咸阳名吃申请！“咸阳名吃”认定申报条件流程及材料编写指导

  餐饮企业（单位）才可申报！“咸阳名吃”申报指南！小编现将申报条件、流程、材料及时间总结如下，如有疑问可咨询小编！

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  一、“咸阳名吃”申报对象

  咸阳名吃以企业（单位）冠名的方式进行申报。若属共同供应品种，各企业（单位）均可申报。认定范围为咸阳市内具有固定经营场所，诚信守法经营、管理服务规范、符合食品安全和卫生要求的餐饮企业（单位）。

  二、“咸阳名吃”认定申报条件

  （一）企业（单位）参评标准

  1、执业手续完备，《营业执照》和《食品经营许可证》等证照齐全，合法经营满5年以上，无不良经营行为；

  2、具有一定的规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、运作规范；

  3、信誉较好，在行业中有良好的口碑和广泛的知名度。

  （二）菜点参评标准

  1、特色鲜明：具有一定文化底蕴和地方传统风味特色，符合餐饮消费习惯和国家卫生标准；

  2、品质稳定：有规范的行业或企业质量标准说明。包括原料的规格要求、制作方法、创意表述、成品特点等；

  3、效益明显：品种开发经营满3年以上，以地方特产原料为主，突出传统技法，对企业的销售具有明显的促进作用，在销售额中占有一定比例；

  4、美誉度高：在咸阳市级以上评比活动中获奖的，或者已形成明显地方特色、具有较大影响力的产品或作品，经单位或个人推选、专家委员会认可，可直接参加复评。

  三、“咸阳名吃”认定申报流程

  具备“咸阳名吃”认定条件的单位，向所在县市区商务主管部门或餐饮行业协会提出申请，各推荐部门审核后报“咸阳名吃”认定工作领导小组办公室，由专家委员会进行认定。程序包括：申请、核查、评审、公示、认定、复核、授牌等。

  具体步骤：

  （一）申请。申报单位填写申报表，报至本地推荐部门。各推荐部门确认申请有效后，指导申报单位按照规定格式提交有关资料。

  （二）核查。各推荐部门负责对本地申报单位提交的资料进行核查，并提出初步评估意见。

  （三）评审。专家委员会对申报单位资料进行分析，必要时进行现场调研，依据认定条件，对企业资质、信用记录、使用原料、加工环境、菜点质量等逐项进行打分，提出评审意见，撰写认定报告。

  （四）公示。市商务局在门户网站、“咸阳商务”微信公众平台及媒体上公示拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向市商务局提出异议。

  （五）认定。拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点在公示期间无异议或异议不成立的，由市商务局列入“咸阳名吃”名录并向社会公布。

  （六）复核。申报单位对认定结果有异议的，可向市商务局提出复核申请，由“咸阳名吃”专家委员会进行复核，复核结果在申请受理后30天内作出。

  （七）授牌。对通过认定的“咸阳名吃”，市商务局联合咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会统一颁发牌匾和证书。

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